im Nationalpark des
Cilento - Riviera dei Faraglioni
Frau Tilde Fariello
84058 Marina di Ascea(SA),
Loc. Velia
Telefon 0039-0974-972241,
Fax 0039-0974-972372
Preise,
Sonderangebote und Ausflüge
e-Mail
und Online-Reservierung
Vom Trentino, wo die Natur
ihre Schönheit erhalten konnte, zum Cilento, wo der Nationalpark den
reichen, an wundervollen Stränden gelegenen Schatz an Natur, Geschichte
und architektonischen Monumenten bewahrt.
Der Nationalpark des Cilento
besteht weitgehend aus hügeligem Gebiet, das von Buchen , Kastanien-
und Olivenbäumen und Macchia mediterranea überzogen ist, von
Wäldern, die seit Tausenden von Jahren bestehen. Hier bietet sich
die Möglichkeit, die Schönheit der Natur auf zahlreichen Wanderwegen
zu entdecken und die weiten Panoramen von Capri bis zu den äolischen
Inseln zu genießen. Auf den Felsen von Palinuro blüht die Primula
palinurensis und im Frühling säumen wilde Orchideen die Bachufer.
Im Meer gedeiht Seegras und an den sauberen Wasserläufen haben das
Murmeltier und der Otter ihren Lebensraum gefunden.
Im Cilento finden
sich zahlreiche archäologische Sehenswürdigkeiten: An erster
Stelle natürlich Paestum mit seinen außerordentlich gut erhaltenen
griechischen Tempeln aber auch das Städtchen Padula mit seinem
Kloster, der Certosa di San Lorenzo und vieles andere mehr.
Unser
Haus liegt direkt angrenzend an den außergewöhnlich
interessanten Ausgrabungsort Elia-Velia. Diese Stadt wurde im
6. Jahrhundert vor Christus gegründet und war Heimat von
Parmenides und Zenon. Die archäologischen Ausgrabungen
sind noch immer im Gange.
Die Casa Iscairia
ist umgeben von Ländereien mit Olivenanpflanzungen, einer
riesigen grünen Wiese mit einer Fitness-Strecke und einem
sorgfältig gepflegten Nutzgarten, dessen Produkte für
die Küche des Hauses verwendet werden.
 
Außerdem ist
unser Landhaus weniger als 900 Meter vom Meer entfernt, welches
zu den saubersten in ganz Italien gehört. Viele Orte des
Cilento erhielten die sogenannte "blaue Flagge", die
für die Reinheit des Wassers steht. Der weiche Sandstrand
ist viele Kilometer lang und endet in einer auch geologisch
interessanten Klippenlandschaft.
Die Gemeinde ASCEA
ist Teil des Nationalparks des Cilento und Vallo di Diano und
wurde für ihre Kunst, Kultur, Natur, Gastronomie, Archäologie,
Traditionen und Lebensqualität zum WELTERBE DER UNESCO
ernannt.
Das Haus verfügt
über zehn, mit antiken Möbeln eingerichtete Zimmer mit Dusche
oder Bad. Im weitläufigen Salon kann man wunderschöne Mußestunden
verbringen. Noch schöner ist es aber auf dem 120 qm großen überdachten
Rondell mitten im Grünen. Dort wird gekocht, gegrillt und das
Essen serviert. Dort werden auch von der Hausherrin persönlich
im Holzofen das Brot gebacken und andere ortstypische Gerichte
und Gebäcke nach alten Familienrezepten hergestellt.

Die
einheimische Küche bietet einfache, aber schmackhafte Gerichte,
vielfach auf der Grundlage von Büffel- und Ziegenkäse. Aber
auch eine Menge an Gemüsesorten, die hausgemachten Nudeln (Pasta),
der fangfrische Fisch und das kalt gepresste Olivenöl sind unverzichtbare
Bestandteile des mediterranen Essens. Das typische Gebäck, das
aus Honig und Ricotta zubereitet wird, scheint den Duft und
den Geschmack der Erde, auf der es hergestellt wurde, zu enthalten.
Kastanien und Feigen sind im Cilento zu Hause. Die kräftigen
Rotweine Aglianico und Cerasuolo, der weiße Fiano und der süße
Malvasia runden den Genuß der vorzüglichen Gerichte ab.
Während
eines Aufenthalts in Iscairia kann man mit Tilde, der Chefin
des Hauses, verschiedene Ausflüge organisieren. Sie
besitzt zwei Universitätsabschlüsse und ist Archäologin.
Auf dem Programm stehen nicht nur geführte Rundgänge
auf den zahlreichen Ausgrabungsstätten des Cilento
(man findet hier Reste aus dem Paläoliticum vor 500.000
Jahren, lukanische, griechische, römische Überreste,
aber auch Spuren der Langobarden, Byzantiner, aus dem Mittelalter,
des Barocks etc.) sondern auch Zusammenkünfte mit Experten
und Professoren (ein Thema des letzten Jahres war beispielsweise
das Leben in der Antike) oder auch Diskussionen über
antike Kochrezepte, die sich seit den griechischen und römischen
Zeiten bis zur heutigen Zeit erhalten haben, und vergleicht
diese mit der sogenannten "Mittelmeerdiät",
die aus dem Cilento stammt und von Professor Keines entdeckt
wurde, der bemerkte, daß im Cilento extrem wenige
Fälle von Herzinfarkt auftreten aufgrund unserer fettarmen
Diät. Es gibt viele mögliche Diskussionsthemen
und bei uns ist es üblich, sich wie unter alten Freunden
zu besprechen, rund um eine Tafel sitzend, die voll ist
von den Köstlichkeiten der cilentanischen Gastronomie,
auf der Basis "armer" Produkte, die aber ursprünglich
sind, denn so erhält man den Geschmack des Gartens,
des Meeres, der selbst gezüchteten Tiere, des aus tausendjährigen
Bäumen gewonnene Olivenöls, der Süßigkeiten
und der Rotweine. Tilde und ihre Helferinnen werden Ihnen
sehr gerne alte Familienkochrezepte vorstellen. Und die
Tafel wird noch weiter verschönert durch die Keramikteller
aus Vietri, welche die Farben unseres Landstriches widerspiegeln.
Und
über dem allen steht die Sympathie, die Höflichkeit
und Gastfreundschaft der Hausbesitzer, die mit den richtigen
Menschen ihre Lebensfreude teilen möchten.
Casa Iscairia ist zu erreichen über
die Autostrada del Sole A3, Ausfahrt Battipaglia oder Eboli,
weiter auf der Superstrada Richtung Paestum und Vallo della
Lucania bis zur Ausfahrt Vallo Scalo, danach sind es nur noch
wenige Kilometer bis Ascea Marina. Wir empfehlen eine Zwischenübernachtung
in Riva am Gardasee im Hotel
Restel de Fer.
Ich freue mich
auf Ihren Besuch,
Ihre Tilde Fariello
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